Bom dia, Bonjour,

Cheguei em um dia ensolarado, cheio de brisa neste lindo dia de sabado. Peguei um voo tranquilo com um servico de bordo otimo, pela Swiss Airlines, hoje sob a holding da Lufthansa. Fiquei impressionado com a estrutura, a comida e fantastica. Tem muitos chineses por aqui, franceses, alemaes, belgas e americanos.
A postura e essencial perante a direcao, colegas e convidados.
Gravata, terno, sapato engraxado, enfim o que manda a etiqueta. Aos poucos vou mandando mais informacoes sobre a viagem e meu dia a dia.

Au bientot, tschuss bis dann.

Bruno

Dear Anhembi Morumbi faculty and students,

For the last three weeks you have been able to read the comments and impressions of the lead teachers, of the GIHE hospitality program, during their visit to Switzerland. Lots of pictures with smiling faces and interesting narrative comments were placed to give an impression of their experience. But let me say that the visit to Switzerland was not just a culinary experience or a sight seeing trip. Yes, we have tried to make their visit interesting and diverse, but rest assured for the last three weeks all of them were working really hard to make their visit to Switzerland worthwhile. Every day all of them had to observe not only their own subject classes but many other classes to get an impression of how we deliver our courses here at GlHE. Then long meetings with many of our teachers, academic director, dean, program managers, head of research, librarian, internship and career officer, student services manger, service instructors, executive chef, etc. etc. Then not to forget all the workshops and sessions for student centered learning, Bloom’s taxonomy, course review and evaluation process, student attitude and behavior assessment, craft based learning observation, etc. etc. Just to summarize the scope of activities they were engaged. Then in the evening they had to read and digest all the information given to be able to have follow-up meetings with all the te4achers and collaborators listed above. I am confident to assume that it was an intensive visit and am certain that the whole team returned back to Anhembi Morumbi with a large package of information and lots of new ideas. It was for everybody truly a pleasure to have the Anhembi Morumbi lead teachers here at GIHE and share common interests and experiences. This visit has brought both schools closer and our faculty and students are looking forward to a close collaboration and possible joint projects.

Wishing all of you a good and successful year.

Warmest wishes from Switzerland,

Dr. Helmut Waser
Academic Quality Manager

Estamos quase chegando

Estamos quase chegando....
Bem estamos chegando ao final da viagem, mas temos a sensação (e todas as emoções possíveis ) de que carregamos a maquete de um grande e importante edifício a ser construído nas nossas bagagens.
Já que é o final de uma etapa e quase o final deste diário de bordo, temos que aproveitar para registrar algumas coisas, que não apareceram nos nossos textos anteriores.
Em primeiro lugar, registrar a importância de cada um de vocês que acompanharam nessa viagem e, com isso, tem-nos incentivado a escrever o que se passa aqui. Depois, lembrar com carinho da nossa torcida , professores, alunos, assistentes. Em terceiro, mencionar o mentor do projeto, nosso grande amigo, quase que um anjo da guarda à distância. Vocês adivinham de quem estamos falando? Do professor Dr Airton Cavenaghi, ao mesmo tempo ouvinte, torcedor e conselheiro.
Uma nota muito especial vai para os nosso coordenadores – Profª Gracira, Profª Karin, Profª Valéria e Prof. Francisco, que antes e durante esta viagem tem-nos apoiado e encorajado. Sabemos que podemos contar com todos para os próximos passos.
É claro que não podemos deixar, aqui , de registrar um grande agradecimento aos nossos colegas de Glion. Aos dirigentes, todos atenciosos, gentis e muito profissionais conosco. Aos professores que nos atenderam fora do horário de suas aulas ( e nós professores sabemos como esses momentos são preciosos...).
Bem, e um muito obrigado, com muitos beijos para as nossas famílias que nos leram, torceram por nós e nos aguardam.
Esperamos ter aberto com Glion um canal de troca maior ainda, firmando uma relação muito importante para a Universidade e a Escola de Turismo e Hospitalidade, e com todos os que leram nossos registros um canal de comunicação que se estenda além deste blog, para as nossas vidas.
Agora é fechar as malas...

Compartiendo experiencias con el TEAM DE PROFESORES DE GLION BRASIL.

Hola muchachos, perteneyco al team de profesores de la universidad GLION en MEXICO y estamos difrutando de un hermanamiento entre las dos universidades MEXICO y BRASIL tienen mas cosas comunes de las que pensaba antes de este viaje. El equipo humano brasileiro es encantador y trabajamos en comun en algunos aspectos en beneficio de ambas partes.
Los que venimes de Mexico somo un grupo de cuatro profesores que representas los campus de Lomas Verdes y San Rafael en Mexico DF, Guadalajara y Aguascalientes (tambien conocido como la cantina mas grande del mundo. La nacionalidad de nuestro grupo es por el orden de los campus mencionados es Suiza, Francesa, Mexicana y Espanola. A persar de origenes tan diversos todos residimo y trabajamos en Mexico y estamos encantado de poder compartir nuestras experiencias con los lectores de este Blog.
Echenle ganas muchachos el apasionante mundo de turismo es el futuro.
Un saludo a Todos
Santiago Bascoy

Penultimo Dia....menos de 72 duas horas...

Hoje o dia comeca cedo novamente pois ainda estamos assistindo aulas e fechando nossos conteudos com os professores das disciplinas. Ja estamos em clima de despedida dos professores daqui, dos nossos hosts e de pessoas que dia a dia foram se tornando especiais.
Estamos todos trabalhando em nossos planos de aula, pois sabemos que quando chegarmos ai teremos que focar nas aulas que se iniciam.
Hoje almocamos com nossos amigos mexicanos que ao contrario de nos ainda se permitem fazer uma siesta apos o almoco.
Nossa melhor surpresa hoje foi o convite para irmos a casa do Mr. Nash, professor de direito do campus ha muitos anos. Voces devem se recordar da ultima edicao internacional do InfoExpress onde ele revela sua paixao pelo nosso pais, mesmo nunca o tendo visitado. Ele e sua esposa nos receberam de um jeito muito acolhedor, e diriamos ate "bem brasileiro". Ele e sua esposa sao ingleses e seus 5 filhos moram em 5 diferentes estados e paises. Enfim, foi uma noite muito especial para todos nos.
Depois do jantar fomos todos arrumar nossas malas que agora estao mais dificeis de serem fechadas...assim como nossas roupas...hehehehe.

Mensagem do Vice-Presidente do Student Board

Dear friends from Brazil,

My name is Ho Anh Vu and I come from Vietnam. I am currently the final year student in Glion Institute of Higher Education as Bachelor of Art Hospitality Marketing and I also serve as Vice President of Student Government Association.

At the beginning of my Glion life, I had never thought that I would feel this place like home. Somehow, the world around me has changed because I have found something precious to me. It is the memories that I am gradually collecting in every moment of my life in here.

After three years, I have so many friends with me; they come from seventy nations around the world. Each of us is unique and different in many ways. Thereafter, we come closer to each other through challenges and sadness, joy and happiness. From friends, I have learnt to be strong, to be able to discover myself. In here, we build our future together. Thus, this is the “Glion Spirit” that I believe and want to share with you all.

I wish that one day we shall meet each other, to share stories of life and exchange experience.

I wish you successes, happiness and a wonderful university life.

Sincerely yours,

Ho Anh Vu

Vice President

GIHE Student Government Association

Contagem Regressiva

Mais um novo dia, aliás, um lindo dia, frio e ensolarado. Estivemos com o CEO de Glion, Mr Beek, para uma reunião final. Ele nos perguntou como foi o nosso aproveitamento e nossas estratégias de observação de aulas. E ficou bastante impressionado com nossas observações, podemos até dizer que pode aprendeu com a nossa experiência também. Aproveitamos a oportunidade para falar do nosso que Blog que estava em dia com a foto do papagaio. Ele ficou surpreso, gostou e até se prontificou a escrever em nosso InfoExpress, edição Internacional – (Airton pode se preparar para ficar conhecido Internacionalmente!!!!!).
Hoje foi o dia das reuniões finais do Prof. Luiz Carvalho e da Prof. Simone, com os professores de suas disciplinas em Glion. É a oportunidade para os últimos ajustes. Prof. Luiz, mais uma vez comprovou que o curso de Glion prepara gestores em diferentes áreas, partindo do princípio que para ser um bom gestor é necessário conhecer a prática de A a Z. A Prof. Simone descobriu que sua bagagem vai mais pesada...bem mais,podemos dizer, pois todo material que recebeu foi impresso....

Temos acompanhado algumas aulas de professores de disciplinas que não as nossas específicas. Observamos alunos, estilo de professores. Observamos aula de Marketing, da Profª Hanna Sarvella (Finlandesa), que realizou um exercício com os alunos, aplicando as estratégias práticas e reais da hotelaria internacional, explorando as diferentes culturas dos países representadas pelos alunos. Vejam só...
Exercício de desenvolvimento de produtos hoteleiros
1. Descreva as principais características dos cidadãos de seu pais de origem.
2. Descreva como os empregados dos hotéis da Suíça podem adaptar as operações em cada departamento para oferecer serviços de excelência e produtos que promovam experiência aos cidadãos do seu pais de origem.
3. Como o foco em produtos e serviços, de exemplos de como os colaboradores de um hotel Suico devem evitar quando eles receberem hospedes do seu pais de origem. Interessante não é???
Também observamos as aulas de RH – e hoje haviam muitas aulas de RH. Nesta semana os alunos estão finalizando os seus projetos dessa disciplina, realizando entrevistas entre eles, observados pelo professor e pelos colegas. Penso que estamos com saudades dos nossos alunos; parece que ficamos felizes ao ver os alunos daqui, com seu comportamento próprio dos jovens estudantes.
Profa. Roberta teve uma tarde produtiva, articulando uma pesquisa conjunta com Dr. Zarina Charleston. Estamos empolgados! E também sorvendo os conhecimentos da Profa. Hanna Sarvella em educação a distância.
Nossos amigos mexicanos estão exaustos...imaginem, seu fuso horário é de 7 horas!!!
Estamos começando a arrumar nossas malas...só faltam 3 dias!!! Estamos ansiosos pela volta, reencontrar cada um de voces e dividirmos nossa experiencia!

Hoje a noite nossa super Team Leader, Thais, nos fez uma linda surpresa que emocionou a todos.
Thais, obrigado por todo apoio e lideranca...Voce fez a diferenca.

III Segunda Feira- Meeting our Latin Friends

Meeting our latin friends

Mais uma segunda-feira, mas é a última. Na próxima estaremos em nossas salas de aula. A professora Roberta notou que já podemos fazer reservas de audio-visual para a primeira semana de aula. Estamos ansiosos por voltar, assumir nossas disciplinas deste semestre e nos aprontar para o próximo, em que seguirmos as diretrizes aqui recebidas.
Nosso cronograma, agora, inclui reuniões finais com os professores das disciplinas avaliadas no teste, para a resolução das últimas dúvidas e acerto de material.
Por falar em material, estivemos com a bibliotecária que nos presenteou com algumas unidades de interessantes livros, inclusive livros-texto, para a nossa biblioteca. Confesso que parecíamos crianças frente a doces. Na verdade, ganhar esses exemplares é importante porque ganhamos tempo, em relação à sua aquisição.
Se estamos nas reuniões finais, nossos colegas do México, da Universidade Del Vale, estão chegando. Foi interessante vê-los dando os primeiros passos no caminho em que já andamos. Foi mais emocionante conversar com os nossos pares, ao longo do almoço. Estão na missão mexicana, os professores de A& B, Hospedagem, Marketing e RH. Eles vêm de campus diferentes, de diferentes cidades no México e são responsáveis por treinar os professores das mesmas disciplinas, nos outros campus. Vale observar que eles estão ajustados ao espírito internacional de Glion – um é Francês, um eEspanhol, um Suiço e uma Mexicana. Não se preocupem, pois, se precisarmos de professores internacionais, temos vários candidatos se oferecendo para ir ao Brasil...
À tarde, mais observação de aulas e, à noite, um jantar no restaurante La Residence, o que poderíamos chamar de restaurante escola, tocado por alunos supervisionados por um chefe de cozinha e uma professora de serviços. Os alunos fazem tudo e, como professores, adoramos vê-los em ação. Os jantares são temáticos e, nessa noite, o tema era Mágica, o que levou os alunos a usar cartas, cartolas com coelho e um...papagaio. Espera aí. Papagaio? É isso mesmo...Como todos os alunos do mundo, os daqui são muito criativos e, então, se não temos pombas que saem de cartolas, temos um Papagaio. Jantou conosco o Senhor Olivier, da área de Marketing da Laureate, ex-aluno de Glion, que, vejam só, já esteve no Brasil e até assimilou um pouco de nosso idioma.

Ola Pessoal, pedimos desculpas a todos pela demora (problemas de logistica), mas estamos de volta e com muitas saudades de todos, participem do nosso blog com seus comentarios e enviando sugestoes. Abracos suicos,

III Quinta-feira Bulle- Blush (Les Roches)

Hoje continuamos com as observações de classe. Esta semana as aulas do 4º período se intensificaram pois os alunos já passaram por sua adaptação. As observações das aulas de Turismo tem sido um “deleite” para a Profa. Roberta. O Professor responsável pela disciplina de Princípios de Turismo, Mr. Claudio Zucco, está na instituição há 21 anos e é também responsável pela Associação de Ex-Alunos. O mais interessante de estar em sala de aula aqui é vivenciar plenamente as diferenças culturais até mesmo nos exemplos aplicados às disciplinas. Percebemos cada vez mais que para se viver o “Glion Spirit” é necessário pensar globalmente e acima de tudo “SER” global.

Os alunos já estão acostumados com a nossa presença. Estamos observando algumas aulas de outros semestres e de disciplinas que não estão no programa, com o intuito de compreender melhor o estilo e o perfil de Glion, inclusive os alunos – suas reações, sua postura. Tem sido interessante também alguma interação com os alunos, na biblioteca, quando estão realizando seus trabalhos, por exemplo. Vimos, à distância, as eleições para o Centro Acadêmico. Eram vários candidatos e o vencedor é, mesmo, muito diplomático e atencioso. Seu nome é Mr. Wo, do Vietnam e em breve estará escrevendo aqui neste blog sobre sua trajetória em Glion. Os alunos estão sempre presentes na biblioteca, realizando seus trabalhos, homework e pesquisa.

Este dia, também, foi marcado por uma visita a outra escola da Rede Laureate, na Suiça – Les Roches onde tivemos jantar com nosso “Host” Dr. Weiser . Lá encontramos nosso ex-aluno André Soriani, recém formado, aluno da pós graduação, que com surpresa reconheceu seu mestre querido, Prof. Luiz Carvalho. Esse mundo da Hospitalidade se revela cada vez menor e onde quer que estejamos estaremos sempre entre amigos.

Coisas da Suiça...olhem só a piscina cheia de neve...!!!

II Quarta-feira - Bulle-Glion sur Montreaux.

Hoje, eu, Roberta, acordei bem cedo para assistir as aulas de Turismo do 4º semestre. É sempre muito bom estar em aula, e como aluna, é melhor ainda!!! A troca com o professor da disciplina tem sido um ponto forte da minha experiência pois ele tem muito interesse no nosso país e em troca tenho recebido sua experiência como professor de uma escola internacional de braços abertos.

Partimos para Montreaux, rumo a Glion, e passamos pela cidade de Vevey, sede da Nestlé e adivinhem só...havia um lindo arco-íris atrás do prédio sede, o que nos levou a concluir que, o pote de ouro, na verdade, é cheio de chocolates!!! "Somewhere over the Rainbow..."

Na hora do almoço descemos novamente para o Campus de Glion onde pudemos acompanhar a recepção aos novos alunos. Pudemos observar e até vivenciar algumas atividades que os professores e alunos do terceiro semestre ofereceram aos calouros a fim de promover interação entre os alunos e staff. Os calouros tiveram a oportunidade de reconhecer ações que irão facilitar seu cotidiano, como por exemplo, aprender as peculiaridades para que os alunos possam se locomover dentro das regras Suiças, empresa de celular para que eles possam estar em contato com suas famílias, orientação sobre as regras de trânsito do país, prevenção de doenças sexualmente transmissíveis, entre outras. Além disso, ofereceram também várias atividades que além de promover interação revelavam aos calouros um pouco sobre o espírito de “Glion” já que muitas dessas atividades trabalhavam o espírito de equipe e o respeito às diferentes etnias.

A atmosfera era outra: mais descontração, roupas informais (já que no dia a dia eles só usam roupas sociais) e o desejo de pertencer, o mais rápido possível ao ambiente de Glion . Os veteranos pareciam muito simpáticos, atenciosos e criativos com os novatos criando uma atmosfera de hospitalidade plena!

Sem sombra de dúvidas esta é uma Quarta-feira de cinzas muito diferente.

No meio a tantos afazeres e obrigações, os professores de RD e F&B, conseguem agendar um horário para conversar comigo, Simone, e com o professor Luiz Carvalho. Descubro que aqui mesmo em Glion, existe um grande desafio aos professores, pois, até o 4º semestre , os alunos tem opção de fazer o curso em Inglês ou Francês.

Encontramos mais uma brasileira no Campus que estava fazendo pós-graduação e havia acabado de chegar, ainda estava em fase de adaptação, mas adorando tudo!

A segunda visita ao Campus de Glion acontece em pleno Ano Novo Chinês e nos mostra uma atmosfera diferente da encontrada na visita anterior. Como sempre...uma experiência incrível!

II Terça-feira- Campus Bulle

Estamos vivendo uma “vida dupla”, se por um lado somos professores em intercâmbio, trocando idéias, por outro, estamos vivendo tão intensamente o clima, que nos transformamos em estudantes em pleno curso. Passamos muito tempo na biblioteca, estudando os livros indicados nos programas, copiando textos (vejam só). Para dizer a verdade, em alguns momentos, vivemos a euforia do início de uma vida universitária. Temos acompanhado aulas, muitas vezes das mesmas turmas, a ponto de brincarmos que ganharemos o diploma também. Professora Laura já presenciou três aulas de Gestão de RH, porque essa disciplina, em Glion está no 6 semestre. As aulas do 4º semestre estão sendo apresentadas aos alunos (e aos “alunos” professores da Anhembi), nesta semana. Os alunos estão se acostumando com as novas turmas pois não permanecem as mesmas turmas do primeiro ano, formando novos grupos de trabalho e já providenciando as primeiras tarefas.

Temos conversado com alunos, que estão sendo convidados a escrever aqui. Nossa! Parece mesmo, que estamos nos acostumando com as pessoas, o clima, os horários, os planos de ensino e refletindo no que temos percebido.

O PRIMEIRO DIA DE AULA(Simone)

Terça- feira, 04 de Fevereiro de 2008 - 8h00 – Começam as aulas do quarto semestre.

A emoção de vivenciar o primeiro dia de aula com alunos, em Glion, é com certeza uma experiência que esta marcada em nossos corações.

A apresentação da disciplina, os trabalhos que devem ser desenvolvidos, a forma como o aluno será avaliado e o desenrolar de todas as etapas burocráticas que envolvem o início do semestre, nos mostram que independente de onde estamos o trabalho desenvolvido possui os mesmos desafios e as mesmas dificuldades.

No caso da minha disciplina, Room Division, agora quem fala é a Simone, estudar em uma classe composta por alunos de diferentes partes do mundo, possibilita um encontro antecipado com as divergências culturais encontradas no dia a dia dos hotéis, diferenças estas que, muitas vezes nos fazem questionar a cultura da empresa hoteleira e em muitas outras nos surpreende com ações ou pedidos dos diferentes hóspedes.

Somos apresentadas como brasileiras, eu e a Laura assistimos a aula juntas, e ao final da mesma uma estudante vem se apresentar, ela gosta da possibilidade de estudar no Brasil, pois tem um primo que mora em Salvador.

Observar a dinâmica da aula da percepção de um aluno é interessante, todas as salas possuem quadro metade negro e metade branco (cada um usa o que quer usar) e os professores adoram o retroprojetor.

Todos se vestem formalmente o que,na minha opinião, muda o comportamento dos alunos, de repente, não estamos mais em uma sala de aula e sim no meio de uma reunião de executivos. Por fim na hora do intervalo, o tão esperado café, descobrimos que não estamos mais em uma escola e sim na recepção de um hotel lotado, grupos de pessoas com diferentes sotaques aquecem o ambiente, do lado de fora o vento frio e a chuva fina nos esperam e nos lembram que hoje é terça de Carnaval.

II Segunda Feira- Campus Bulle

Na parte da manha participamos da sessao de orientacao - ambientacao dos alunos de 4 semestre que nesse momento nao estudam mais no campus de Glion-Sur Montreaux, e agora estao no campus de Bulle. Nesse momento a escola coloca toda a responsabilidade do aprendizado na mao da aluno, exige-se muito mais do aluno e mais auto disciplina. Essa segunda parte do programa o foco a gestao, uma vez que os alunos ja tiveram na primeira parte as disciplinas praticas e a operacao de hoteleira. O aluno entao eh parte atuante do seu aprendizado e dessa forma passa a auto gerenciar seu desenvolvimento pessoal, gestao de tempo e competencia de gestao.
No periodo da tarde nossos professores tiveram uma longa sessao sobre Student Centered Learning, no qual o aprendizado tem como foco principal o aluno, e o papel do professor nesse estagio da universidade passa a ser um facilitador no processo de aprendizado, sempre incentivando, instigando, desafiando e tornado o processo divertido. Has to be FUN para o professor e aluno!
Fizemos diversos exercicios e debatemos as diversas situacoes com Dr. Weizer. Tambem falamos sobre a avaliacao "Peer to Peer", onde um professor aprende com o outro atraves da observacao de aulas. Aqui em Glion isso ja e uma pratica comum e que tem trazido resultados muito positivos. Alem de desenvolvimento profissional, gera uma integracao do corpo docente e reforca a atmosfera de confianca do grupo como um todo. Cada qual tem seu papel, nem maior, nem menor, todos tem sua contribuicao para o programa de forma geral e cabe a cada um trabalhar sua parte para o resultado final: formacao do aluno e desenvolvimento profissional dos professores.

No final do dia saimos para jantar com nosso host, Dr. Helmut Weiser.

Domingao...dia de Macarronada....NA ITALIA

Hoje tivemos uma deliciosa surpresa, dirigimos para o norte da Italia na pequena cidade de Domodossola, cidade antiga, que preserva muito de suas construcoes.
Assim que tentamos parar o carro, percebemos muitas ruas fechadas e ficamos ainda mais curiosos para saber o que estava acontecendo....entao assim que fomos andando comecamos ouvir um "ziriguidum, ziriguidum" e avistamos adivinha o que??? O CARNAVAL++++ Que emocao...da pra ver nos nossos olhos a alegria de encontramos algo tao familiar....e claro que com suas diferencas...todos muito animados durante o desfile porem ninguem dancava. Outra coisa engracada eh o formato dos confetes, todos com design arrojado!
Fomos seguindo movimento ate a praca central, e la havia uma grande comemoracao, pois o desfile terminava em uma celebracao de casamento folclorico...foi muito interessante.
Outra coisa muito original era uma grande barraca de polenta com linguica; e a polenta era feita de maneira artesanal. O Prof. Luiz ficou encantado (boquiaberto - na foto) com o ritual.
Voltamos ao final do dia com muita neve nos Alpes, uma emocao e tanta para quem estava dirigindo (Roberta)+++
Como noite de domingo em Sao Paulo e dia de Pizza, terminamos nosso dia em casa...com Pizza+

Sábado de Carnaval na Suíça

NEVE!!!! UAU!!!

Acordamos com um cenário maravilhoso, muita neve e a paisagem completamente modificada. Uma beleza ímpar! Todo mundo curtindo a neve...dia de vivenciar um autêntico dia Suiço, lavar roupas, ir ao supermercado, dirigir com muita neve, escorregar nas calçadas, queimar a mão tentando fazer boneco de neve, limpar para brisas etc.

Ah!!! E comer chocolate suiço....MUITO CHOCOLATE...É CLARO!!!

Sexta-feira- Campus Glion Sur Montreaux

Pela manhã nos reunimos com os diretores do programa Direction Plus que sao responsaveis por fazer uma trabalho fantasticos com os alunos do ultimo semestre. É um trabalho de desenvolvimento pessoal voltado para a atuacao profissional de cada um. Para cada aluno compreender seu tipo de lideranca, habilidades e qualidades para dessa forma poder se beneficiar na hora da escolha de uma posicao e trabalho, alem de saber quais sao as habilidades que devem ser desenvolvidas. O programa constitui uma serie de questionarios, entrevistas individuais e e atividades. Extremamente interessante Ficamos encantados com a possibilidade de um dia aplicarmos esse programa não somente na Escola de Hospitalidade como em toda a Universidade.
Eu (quem escreve, agora, é a Laura) já tive dois rápidos encontros com o professor de RH e o acompanhei em duas aulas, uma delas voltadas aos problemas de discriminacao no recrutamento e na selecao. Fiquei feliz em ver que os nossos alunos fazem as mesmas perguntas e têm as mesmas preocupacoes e os interesses que os jovens de todas as partes do mundo que estavam na classe (India, Russia, Indonésia, de diversos países da Europa. O professor é inglês. O programa é muito semelhante ao que temos tido - universal, exceto ao que serefere a legislacao, ponto a ser verificado pelo professor Juskiw, na avaliacao de seus alunos.
Nosso segundo "meeting" do dia foi a Mrs Dominique Havre, que é ex aluna de Glion...se formou ha mais de 30 anos atrás! Ela é responsável pelo setor de estágios. Sua função na Universidade é primordial pois é através de seu trabalho que os alunos em Glion conseguem seus estágios nos 4 cantos do mundo!!! Algumas informações interessantes sobre seu trabalho:
- Para saber lidar com estágios internacionais você precisa todo dia ligar a TV e ver o noticiário para saber dos últimos acontecimentos políticos, pois tratando-se de estudantes internacionais e de posicoes de estagio em todo mundo, o relacionamento entre paises é fundamental para determinar se um pais permite ou nao tal nacionalidade e estrangeiros.
- Muitas vezes o aluno chega a pagar até 3.500 dólares para conseguir uma permissão de trabalho. Isso dependo do pais.
- ......
Partimos rapidamente para o campus de Glion Sur Montreaux para almoçarmos com o Sr. Lívio Basso, assistente do Dr. Waser. "Detalhe: este é o campus onde os alunos iniciam seus estudos, realizam a maioria de suas aulas práticas (craft basead learning) e ficam todos internos na própria escola.
A primeira impressão é de deslumbre pois imagine você estudar em um local, onde você sempre estará olhando para os alpes e para a cidade de Montreaux, com vista para o Lac du Leman. Como diria a Credicard..."Não tem preço"!
Assim que chegamos já pudemos perceber o código de conduta e vestimenta, estampados em letras garrafais logo na entrada.
Almoçamos com o Sr. Lívio no restaurante La BelleVue- Bela Vista, que ainda não estava funcionando pois os alunos do primeiro semestre ainda não haviam começado suas aulas, e são eles que tocam esse restaurante com serviço a la carte.
Fizemos um tour pelo campus onde ficamos encantados com a estrutura e também com a otimizaçao do espaço já que a escola fica em uma encosta da montanha.

Depois tivemos uma reuniáo com Monsieur Bernard, instrutor chefe de serviços, que gentilmente mostrou as cozinhas e explicou o funcionamento das aulas práticas . As cozinhas são muito bem equipadas e operadas por chefs e cozinheiros profissionais. Normal para uma escola que fornece café da manhã, almoço e jantar para seus alunos. Entre os equipamentos da cozinha chamou a atenção a presença de um bio digestor: todos os restos de alimentos são triturados e macerados em uma máquina e armazenados em um tanque para posterior aproveitamento na fabricação de bio gás.

Quanto a parte de serviços, os alunos treinam em um restaurante a la carte – o Bellevue - e, a considerar pelo serviço que nos prestou um jovem marroquino, que serviu o almoço (com direito a vinho e tudo), dominam bem a técnica e apresentam postura impecável.

Enfim, o Campus de Glion nos impressionou em todos as aspectos. Deixou uma marca chamada..."The Glion Spirit"!!!